"Czerwona fasola jest bogatym źródłem witamin z grupy B (głównie B1 - tiaminy, która działa antydepresyjnie, poprawia pamięć i logiczne myślenie).
Fasola jest ponadto bogata w potas, wapń i fosfor. Zawiera żelazo, kwas foliowy, selen oraz cynk.
Roślina ma lekkostrawną skrobię i substancje hamujące rozrost tkanek nowotworowych a także błonnik, który pomaga usuwać z organizmu nadmiar cholesterolu."
Poniżej przedstawiam szybki przepis na pyszną sałatkę.
Potrzebujemy:
- ok 200g ugotowanej czerwonej fasoli lub fasolę z puszki
- 1/2 ogórka
- 2 kolorowe papryki
- 1/2 czerwonej cebulki
- jogurt naturalny lub grecki
- 1 ząbek czonku
- bazylię do dekoracji
- sól i pieprz
Przygotowanie:
Wszystko kroimy ma drobne kawałki. Dodajemy jedną lub dwie łyżeczki jogurtu -doprawiamy solą i pieprzem, dekorujemy bazylią. Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz