Zabierałam się do wypieku chleba od dłuższego czasu, a w zasadzie do momentu gdy obawy ustąpią ciekawości.
Poniżej przedstawiam bardzo prosty przepis, na pyszny i zdrowy chleb.
Składniki:
3/4 szkl. lekko ciepłego mleka
ok 2 szklanki wody ( do wyrobienia masy)
1 kg mąki ( ja użyłam pełnoziarnistej)
1 paczka drożdży
1 łyżeczka soli
1 jajko do posmarowania
Nasiona wedle uznania- polecam pestki dyni, nasiona słonecznika, otręby, siemię lniane itp.
Przygotowanie:
1. Rozdrobnione drożdże mieszamy z mlekiem do rozpuszczenia- odstawiamy na ok 10 min.
2. Następnie dodajemy mąkę, sól, nasiona- wyrabiamy ciasto stopniowo dolewając wody, w zależności od potrzeby.
3. Z powstałej masy formujemy chleb ( mi z tych proporcji wyszły dwa średniej wielkości ) i odstawiamy do wyrośnięcia na ok 30-40 min.
4. Pieczemy 50 min. w 185 C - Pamietajmy by przed włożeniem chleba do piekarnika posmarować go jajkiem.
Smacznego !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz